Yulaflı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Yulaflı şekersiz kurabiye

Uzun zamandır yulafla değişik kurabiye tarifleri deniyorum. Denediklerim tamamına yakınını çok severek yedim. Kimisi çabuk bayatladı, kimisi çok yumuşak oldu, kimisi dağıldı fakat lezzet olarak hepsi harikaydı. Üstelik şekersiz olmasına rağmen tatlı ihtiyacımı karşılayabildim. Dağılmayan, kolay bayatlamayan, fazla yumuşak olmayan ama sert de olmayan kendi tarifimi oturtunca, sizlerle de paylaşmak istedim. Kaçamak yapmak istediğinizde yulaflı kurabiye yaparak kaçamağı sağlıklı atıştırmalığa çevirebilir, çocuklarınız da için de katkı maddeli abur cuburlar yerine, keyifle yiyecekleri lezzetli abur cuburlar pişirebilirsiniz.

Öncelikle bu kolay tarifte neler kullanıyoruz bir bakalım:

Yulaf: Yulaf son dönemlerde yıldızı parlayan besinlerden. Önceleri at besini olarak nitelendiriliyor olmasına rağmen, günümüzde güçlü bir protein kaynağı (yulafa özel Avenalin içerir) olması, uzun süre tok tutan bir besin olması, kilo vermede kolaylık sağlıyor olması sebepleriyle çok tercih edilmekte. Hatta mısır gevreklerinin, chia pudinglerinin yerini yulaf ezmeleri ve yulaf ezmelerinden yapılan granolalar aldı bile. Öncelikle lezzetten ödün vermeden uzun süre tok kalmak elinizde, uzun süre tok kalmak da gereksiz atıştırmayı önlediği için kilo kontrolü yapmak ya da kilo vermek kolaylaşıyor. Lifli yapısı sebebiyle sindirim sistemi üzerinde de olumlu etkileri vardır. O zaman neden yulafı tüketmeyelim değil mi? Yulafı tüketmeyi tartışmak yerine, geçmişte neden tüketmiyorduk onu tartışalım bence!

Muz: A, B6, K, C vitaminleri ve potasyum kaynağı olan muz, özellikle çocukların çok sevdiği, bol lifli, bol lezzetli fakat şeker oranı yüksek bir meyvedir. Sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri vardır. Diyet yapanların miktar ayarlaması yapmasını gerektiren oranda şeker barındırır. Tatlı yemek yerine muz yemek ya da tatlılarda şeker yerine muz kullanmak, daha az kalori almamızı sağlayacak ve lezzet kaybı yaşamamızı önleyecektir. Kurabiyelerimize istediğimiz tadı ve yumuşaklığı verecek olan kullanacağımız muzlar olacak 🙂

Hurma: A, C, B1, B2 vitaminleri, farklı mineraller içeren hurma, çok güçlü bir besindir. Günümüzde posası, suyu, şurubu ayrı satılır hale gelmiştir. Yüksek antioksidan barındırdığı için kanser gibi hastalıklardan korunmak amacıyla da tüketilebilir. İyi kalitedeki hurmalar, hem lezzet hem de sağlık açısından bize sundukları zenginlik sebebiyle günlük beslenme rutinimize eklenebilir.

Yulaflı şekersiz kurabiye

Malzemelere bir bakalım:

1.1 yumurta

2.2 su bardağı yulaf

3.1 büyük boy iyice olgun muz

4.2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

5.1 yemek kaşığı chia tohumu yağı

6.1 avuç ceviz

7.2 adet hurma (ufak küpler haline doğranmış)

8.Yarım tatlı kaşığı tarçın

9.1 avuç kuru üzüm

10.Bir tutam tuz

Haydi hazırlayalım!

1.Öncelikle muzu derin bir kapta eziyoruz ve içerisine hindistan cevizi ve chia tohumu yağlarını ilave edip karıştırıyoruz.

2.Yumurtayı çırpıp tuzu ekliyoruz ve muzlu karışımla birleştiriyoruz.

3.Karışıma önce yulafları, daha sonra üzüm ve hurmaları ekliyoruz.

4.Tarçını da ekledikten sonra karışımı güzelce karıştırıyoruz. Bu aşamada dondurma kaşığı ile eşit büyüklüklerde yuvarlaklar alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye yanyana dizebilirsiniz. İsterseniz elle şekil verin, o kısmı size kalmış.

5. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 15/20dakika pişiriyoruz. Bir 10 dakika soğumaya bırakıp, daha sonra afiyetle yiyebiliriz.

1 adet yulaflı kurabiyenin yaklaşık kalori miktarı 120 kcal’dir.

Yulaflı şekersiz kurabiye

 

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir