Eski Usul Humus

Humus Ortadoğu mutfağının önemli mezelerinden biridir. Seven çok sever, sevmeyen ise hiç sevmez. Yıllarca pek yemeyi tercih etmediğim bir meze olan humusu, kendi damak tadıma uygun olarak yapmaya başlayınca çok sevdim. Dışarda hiç aradığım lezzeti bulamıyordum ama bir yandan da haşlanmış nohutu ve nohut yemeğini sevdiğim için bir şans vermek istedim humusa. İyi ki de vermişim! […]

Yulaflı Üzümlü Şekersiz Kurabiye

Uzun zamandır yulafla değişik kurabiye tarifleri deniyorum. Denediklerim tamamına yakınını çok severek yedim. Kimisi çabuk bayatladı, kimisi çok yumuşak oldu, kimisi dağıldı fakat lezzet olarak hepsi harikaydı. Üstelik şekersiz olmasına rağmen tatlı ihtiyacımı karşılayabildim. Dağılmayan, kolay bayatlamayan, fazla yumuşak olmayan ama sert de olmayan kendi tarifimi oturtunca, sizlerle de paylaşmak istedim. Kaçamak yapmak istediğinizde yulaflı […]

Portakallı Ballı Kek

Pişerken bütün evi portakal kokutan, malzemeleri hazırlarken bile heyecanlandıran bir kek tarifi vereceğim size. Portakalın kendine has aroması kekle birleştiğinde zengin bir lezzet ortaya çıkıyor. Demedi demeyin! Birinci dilimi yerken ikinciyi keseceğiniz bir lezzet arayışındaysanız eğer, doğru yerdesiniz. Zaman zaman farklı tarifler denemek istiyoruz ama bir yandan da lezzetin damak tadımıza hitap edip etmeyeceği, değerli […]

Meyveli pancake

Hindistan Cevizi Yağlı, Sağlıklı Pancake Tarifi

Genç yaşlı hepimizin çok sevdiği bir lezzet olan pancake, çoğu zaman kahvaltılarımızı şenlendiren, hem besleyici, hem de doyurucu bir lezzettir. Özellikle hafta sonu kahvaltılarının yıldızıdır. İster tuzlu ister tatlı olarak hazırlayabileceğiniz pancake’in fosur fosur kabarmasını istiyorsanız, sizinle bir kaç ipucu paylaşacağım bugün. Yumuşacık ve pofuduk bir pancake’e kim hayır diyebilir ki? İlk denediğim tarif Nigella […]

Kendi Granola’nı Kendin Yap!

  Sabahları kahvaltı için hızlı bir alternatif arayışındaysanız, hazır gevreklerden bıktıysanız ya da yeterince lezzetli ve sağlıklı olduklarını düşünmüyorsanız, o zaman size harika bir fikrimiz var! Kendi granolanızı kendiniz yapın! Biz kendi deneyimlerimizden yola çıkarak oldukça lezzetli bir granola tarifi hazırladık. Hem süte hem de yoğurda mükemmel bir eşlikçi olan granola tarifimizi hemen yapın, sonra […]